Vitamine care intaresc imunitatea

Categorie Sanatate

Sistemul imunitar este armata organismului nostru care are in componenta niste soldatei, numiti anticorpi, bine pregatiti sa faca fata oricarui inamic (agenti patogeni). cum poti avea grija  ca soldateii care apara sanatatea, comoara ta cea mai de pret, sa fie mereu apti sa lupte pentru tine? afla in ce fel vitaminele pot creste imunitatea, astfel incat sa stai la adapost.

Sistemul imunitar si felul in care functioneaza inca pune multe probleme specialistilor din domeniul medical. Sunt enigme care nu au fost descifrate de oamenii de stiinta, iar medicii recunosc deschis ca sistemul imun este caracterizat de un nivel urias de ambiguitate. O ipoteza care circula in randul cercetatorilor este ca rolul principal al sistemului imun este de a face o distinctie intre infectiile periculoase si cele ne-periculoase. ,,Aspectul cheie si, deci, principala provocare, este de  a intelege cum si daca acest comportament ambiguu al sistemului imun este avantajos sau, dimpotriva, este chiar inutil”, a precizat conf.  dr. Petru Cianga, din cadrul Laboratorului de Imunologie, de la Spitalul Sf. Spridon din Iasi. Totusi, alfabetul vitaminelor din abecedarul elementar al oricarei persoane preocupate de sanatatea sa, trebuie insusit si aplicat cu tenacitate, fiindca e de ajutor in mentinerea sanatatii. Vitaminele A, B, C, D, E sunt implicate in sustinerea imunitatii, asadar ti le prezentam pe rand.

Vitamina A

Betacarotenul are efect anticancerigen si stimuleaza productia celulelor T, crescand astfel rezistenta in fata infectiilor si luptand cu celulele canceroase. Deficitul de vitamina A in organism este asociat cu cresterea riscului de infectii, in schimb un aport suficient de betacaroten este capabil sa scada riscul de a face boli cardiovasculare, accidente vasculare cerebrale si chiar de a face un atac de cord. Codul culorilor in cazul fructelor si legumelor te invata ca tot ce este rosu, portocaliu si verde te ajuta sa ai un aport optim de vitamina A. Prin urmare, morcovii despre care probabil stii deja, sfecla rosie, cartofii dulci, dovleacul, rosiile,  ardeii si spanacul sunt adevarate ,,oaze” naturale de betacaronten. Nu neglija nici alimentele precum laptele, galbenusul de ou sau pestele, fiindca au din plin vitamina A. In categoria fructelor intra: pepenele galben, piersicile, caisele, mango.

Complexul de vitamine B

Joaca un rol important in sustinerea sistemului imunitar. Un reprezentant de seama al acestei ,,clase” este vitamina B6, care poate sa creasca linia de aparare a organismului atunci cand bat la poarta microbi si e pericol de infectii bacteriene, prin faptul ca ofera sprijin in sinteza anticorpilor care lupta impotriva bacteriilor. In plus, aceasta vitamina contribuie la formarea de globule rosii, la cresterea celulelor, dar si la descompunerea proteinelor digestive. Atentie insa la excese, fiindca dozele prea mari de vitamina B6 pot determina dezvoltarea unor tumori! Pentru a-ti asigura aportul necesar de vitamine B opteaza pentru cartofi, piept de pui, produse lactate, ton, naut, avocado si banane.

Vitamina C

Exista deja un renume facut de aceasta vitamina, in privinta imunitatii. Pentru ca ea anihileaza agentii patogeni, inamicii, stimuleaza productia de limfocite, este adesea prescrisa chiar de medici pentru stimularea sistemului imunitar. Este un puternic antioxidant, care neutralizeaza efectele nocive ale radicalilor liberi asupra organismului.

O cantitate suficienta de vitamina C in organism te protejeaza de riscul de a face cancer, cataracta, ateroscleroza, accident vascular cerebral, infarct miocardic, insuficienta cardiaca, angina pectorala. Mai mult, trateaza anumite afectiuni deja existente cum ar fi raceala, gripa si alte infectii respiratorii, care trec mult mai rapid cu vitamina C. Simptomele unor boli precum astmul, alergiile, rinitele alergice pot fi atenuate cu ajutorul acestei vitamine, care se pare ca este implicata inclusiv  in scaderea tensiunii arteriale. Cand spui vitamina C, te gandesti la citrice in mod special, dar mai sunt multe alte alimente bogate in aceasta vitamina: de la fructe de padure, mere, pere, kiwi, rodii pana la patrunjel, varza, cartofi  broccoli, rosii, spanac, ghimbir, ciuperci, ardei gras, ruccola. Toate legumele si fructele trebuie sa fie consumate cat mai proaspat posibil.

Vitamina D

Stimuleaza activitatea sistemului imunitar, reduce riscul de a face diverse boli ale sezonului rece precum raceala, gripa, infectii ale gatului, doar ca aceasta vitamina se sintetizeaza in piele sub actiunea razelor ultraviolete, de unde si numele de vitamina soarelui. Asta nu inseamna ca nu trebuie sa fii atenta la ce mananci, fiindca deficitul de vitamina D te face mai vulnerabila in fata infectiilor si iti creste riscul de boli autoimune. Cum nu este suficienta doar expunerea la soare, ar fi bine sa te orientezi spre ce pui in farfurie, incepand cu hering, somon, macrou, ton si sardine, pana la unt, oua, ciuperci. Nu ocoli nici produsele imbogatite cu vitami- na D, ca cerealele sau anumite tipuri de lapte. In ceea ce priveste imunitatea copiilor, aceasta este scazuta dupa o perioada lunga de toamna-iarna, la scaderea acesteia contribuind si carentele de vitamina D3, care potenteaza si susceptibilitatea la diferite tipuri de infectii. ,,Multi copii, dar si adulti au un nivel scazut de vitamina D in sange; in cazul copiilor, alimentele care contin aceasta vitamina in cantitate mare nefiind utilizate, din cauza restrictiilor, particularitatilor legate de varsta), si specificului cultural, in cantitati suficiente (peste, crustacee, lapte integral, produ se lactate, ciuperci proaspete, diferite cereale etc.). Nici profilaxia zilnica cu vitamina D3, in perioadele reci si umbrite ale anului, nu se face intotdeauna corect si cu doze adecvate varstei. Asocierea cu medicatii ce contin calciu, nu este obligatorie pentru un copil care consuma echivalentul a 500 mililitri de lapte zilnic (sub forma de lapte si produse lactate)”, e de parere prof. dr. Mihaela Balgradean, medic primar pediatru la UMF Carol Davila si la spitalul Clinic de Urgenta pentru Copii ,,M.S. Curie”.

 

Vitamina E

Contribuie la cresterea imunitatii prin producerea celulelor natural killer (NK), cele care identifica si distrug germenii patogeni si celulele canceroase. Vitamina E este necesara pentru a stimula sistemul imunitar, fiindca ea este responsabila de producerea acelor celule care genereaza anticorpii, soldateii organismului nostru care lupta cu microbii. Este un antioxidant puternic care poate scadea incidenta atacurilor de cord foarte mult. Se spune ca aceasta vitamina intinereste si reimprospateaza garda de aparare a organismului, asa ca trebuie sa te asiguri ca o ai in cantitate suficienta in organism. Nuci, migdale, alune, seminte de dovleac, de floarea-soarelui, uleiuri vegetale presate la rece sunt surse bogate in vitamina E.