Semintele de chia

Categorie Sanatate

Tot ce trebuie sa stii despre acest popular superaliment si cum il poti consuma, afli in articolul de mai jos.

Cei interesati de o nutritie sanatoasa au auzit cu siguranta despre aceste mici seminte negre care au, dupa toate statisticile, efecte pozitive semnificative pentru toti cei care le includ in meniul lor obisnuit. Disponibile nu doar in magazinele naturiste, ci si la sectiunea de alimente sanatoase a farmaciilor si supermarketurilor, aceste seminte cu gust discret de nuca se pot consuma in stare cruda sau gatita, cu recomandarea de a fi mai intai inmuiate in apa timp de cateva minute. De ce e important sa le consumam? Iata o lista generoasa cu motive: l Reprezinta o sursa naturala de acizi grasi Omega-3, ceea ce ajuta la sanatatea inimii si reglarea nivelului de colesterol. l Contin o cantitate record de fibre alimentare, care faciliteaza tranzitul intestinal pentru persoanele care sufera de constipatie. In plus, fibrele din mancare confera senzatie de satietate si deci ajuta la pierderea eficienta in greutate. Sub actiunea gelificanta a semintelor, vei avea senzatia de satietate pentru multe ore. l O portie de 30 de grame contine 5,6 grame de proteine, extrem de benefice pentru masa musculara si o dieta echilibrata. l Chia ofera un cocteil de antioxidanti, fier si calciu, ce asista la sanatatea pielii si a oaselor. l Echilibreaza glicemia. Atat actiunea gelificanta a semintei, cat si combinatia unica de fibre solubile si insolubile incetinesc transformarea amidonului in zaharuri. l Te energizeaza. Nivelul tau de energie are legatura directa cu ceea ce mananci. Chia este o sursa vegetala de proteine incredibila ce iti aduce multa forta la pachet. l Previn diverticuloza (o afectiune la nivelul colonului). Fibra solubila si acoperirea cu gel a semintelor pastreaza colonul hidratat si asigura miscarea usoara a alimentelor in intestine.

Cu atatea beneficii pentru organism, nu iti ramane decat sa0 le incluzi si tu in dieta ta, cu frecventa cu care te simti confortabila. Le poti adauga crude si inmuiate peste bolul de cereale, in iaurt sau in retete mai complexe, precum painea sau briosele de casa. Daca urmezi o dieta vegana, o lingura de seminte de chia combinate cu trei linguri de apa se expandeaza si devin lipicioase, inlocuind cu succes oul din reteta.

 

Smoothie cu chia, spanac  si capsuni

 

Pentru vremea rece din aceasta perioada, noi va recomandam un smoothie verde, excelent pentru imunitate si starea ta de energie. Ingrediente: 2 cani de frunze de spanac; 1,5 cana de apa filtrata; 2 lingurite de seminte de chia; o portocala decojita; o cana de capsuni/fructe de padure congelate Mod de preparare: Se pun toate in blender timp de un minut, se toarna intr-un pahar mare si continutul dulce-acrisor se bea pe nerasuflate!