Intoleranta la histamina: tot ce trebuie sa stii despre simptome si tratament

16. 9. 2022 · Consultantul Sensiblu in frumusete si sanatate · 5 minute de citit
histamina

Alergie sau intoleranta la histamina? Simptomele sunt asemanatoare si poti confunda usor aceste doua probleme. Descopera, in continuare, tot ce trebuie sa stii despre intoleranta la histamina: ce inseamna, care sunt cauzele, manifestarile si tratamentele. Afla ce teste ar trebui sa faci si ce alimente au un continut scazut sau ridicat din aceasta substanta.

Despre histamina si rolul ei in organism

Histamina este un compus chimic responsabil, printre altele, de raspunsul imun al organismului in cazul unei leziuni sau al alergiilor. Poate fi sintetizata de catre organism sau asimilata din alimentatie si influenteaza mai multe procese din corp cum ar fi: cresterea secretiei de suc gastric, dilatarea vaselor capilare, contractiile musculare la nivelul intestinului sau plamanilor si accelerarea batailor inimii. 

Ce este intoleranta la histamina

Intoleranta la histamina nu reprezinta o sensibilitate la aceasta substanta, ci apare cand exista o cantitate prea mare in sange: a fost acumulata in exces din alimentatie sau nu poate fi metabolizata corespunzator. Este o problema care afecteaza o mica parte din populatie si poate fi confundata cu alte afectiuni despre care vom discuta mai jos.

Care sunt cauzele intolerantei la histamina

Daca nu exista o cantitate suficienta de enzime care sa descompuna histamina provenita din alimentatie sau actiunea acestora este ineficienta, creste nivelul acesteia din sange si apare intoleranta. Cel mai important rol in procesul de metabolizare a histaminei il are diaminoxidaza (DAO). Cauzele comune care influenteaza negativ nivelul acestei enzime sunt:

  • anumite medicamente (antibiotice, antidepresive, analgezice, anestezice, somnifere etc.) sau alimente care impiedica sinteza sau functionarea enzimei DAO;
  • afectiuni gastrointestinale;
  • consumul exagerat de alcool;
  • alimente cu un continut ridicat de histamina;
  • deficit de vitamina B6, B12, cupru si zinc - vitamine si minerale necesare in procesul de sinteza a enzimei DAO;
  • factori genetici.

Care sunt simptomele intolerantei la histamina

Simptomele comune ale intolerantei la histamina sunt: dureri de cap, stare de oboseala, secretii nazale si tuse, ochi rosii, lacrimare excesiva, urticarie, mancarime, inflamatie, greata, varsaturi si probleme digestive. In cazurile mai grave, manifestarile pot fi: crampe abdominale, cresterea tensiunii arteriale, ritm cardiac neregulat (aritmii), stari de ameteala si anxietate etc. Daca te confrunti cu aceste semne sau cu alte probleme de sanatate, mergi in cel mai scurt timp la un consult medical.

Cu ce poate fi confundata intoleranta la histamina

Reactiile alergice pot avea manifestari asemanatoare intolerantei la histamina, cum ar fi: tuse, ochi rosii si lacrimare excesiva, mancarime sau eruptii cutanate, dureri abdominale, greata si varsaturi. De asemenea, intoleranta la anumite alimente sau reactiile adverse ale unor medicamente pot fi confundate cu aceasta problema. In urma unui control de specialitate, se efectueaza anumite analize si teste pentru a confirma sau a exclude posibilele afectiuni si a pune un diagnostic corect.

histamina 2

Cum se poate testa intoleranta la histamina

Dupa ce doctorul a eliminat varianta alergiilor si alte afectiuni care au simptome similare intolerantei la histamina, acesta ar putea propune o dieta speciala pentru 14 sau 30 de zile cu alimente care nu contin histamina. Daca, in urma analizelor de sange, nivelul de histamina este ridicat si cel al enzimei DAO este scazut, specialistul poate pune diagnosticul de intoleranta. 

Totodata, pentru depistarea intolerantei la histamina, se poate face un test cutanat, prin intepatura usoara a pielii (prick test). Atentie, insa! Eficienta acestuia este de aproximativ 80%. Medicul poate recomanda un test genetic pentru a stabili daca nivelul scazut al enzimei DAO este cauzat de modificari genetice.

Cum poate fi tratata intoleranta la histamina

Medicul este cel care propune un plan de tratament in functie de diagnostic si de cauza care a dus la aparitia intolerantei la histamina. Recomandarile pot include:

  • Administrarea antihistaminicelor - medicamente care inhiba actiunea histaminei - sau comprimatelor cu diaminoxidaza (DAO), dar si evitarea medicamentelor corelate cu intoleranta la histamina;
  • Adoptarea unei alimentatii sanatoase si modificarea dietei - eliminarea temporara a alimentelor care contin histamina si integrarea in mesele zilnice a mancarurilor cu o cantitate cat mai mica din aceasta substanta;
  • Suplimente alimentare care contin vitamine si minerale esentiale in sinteza enzimei DAO - vitamina B1, B6, B12, C, zinc si cupru.

Alimente cu un continut scazut de histamina

Ce ai voie sa mananci daca ai intoleranta la histamina? Alimentele care au un continut redus de histamina sunt carnea si pestele proaspat, gatite in casa, ouale, fructe (fara citrice), legume (fara rosii, spanac, avocado, vinete), lapte de migdale sau de cocos, orez s.a. 

In acelasi timp, alimentele bogate in histamina sunt: bauturile si mancarurile fermentate, inclusiv bauturile alcoolice si lactatele, branza maturata, fructele uscate, rosiile, bananele, citricele, nuci, ciocolata etc. Tine cont ca o dieta fara histamina nu este recomandata pe termen lung, decat daca asa ti-a indicat medicul.

Indiferent care sunt simptomele cu care te confrunti, discuta cu medicul specialist. Acesta poate pune un diagnostic corect, in urma anamnezei, testelor si analizelor efectuate. Astfel, planul de tratament va fi unul personalizat si eficient, iar tu te vei putea bucura de un corp sanatos si de o stare generala excelenta.

Referinte:

  1. Anthony, Kiara. „Histamine Intolerance: Causes, Symptoms, and Diagnosis.” Healthline, Healthline Media, 8 martie 2019, www.healthline.com/health/histamine-intolerance#diet.
  2. „Which Foods Are High in Histamine?” Medical News Today, MediLexicon International, www.medicalnewstoday.com/articles/322543.